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巴戟煲首乌藏鸡180元例

2019-09-19 04:06:31来源:励志吧0次阅读

巴戟煲首乌藏鸡180元/例

位于花园新村民宅内的侨宝珠珠私房菜,精选五邑各地的优质民间食材,并以家的饮食理念做出美味的住家菜。巴戟煲首乌藏鸡是侨宝珠珠私房菜的特色菜之一,售价为180元/例。师傅选用4斤重的农家走地黑藏鸡,用少许盐将其抹擦清洗后,放进鹤山姜、新疆红枣、二两首乌、三两巴戟等多种食材一起慢火煲2小时至汤的颜色为深黄色。出品后的汤香浓、甘甜美味。

陈皮碌家乡鹅也是一道不可不试的特色菜,师傅选用一只8斤重的家乡鹅,用姜、葱、盐腌制2小时后再用大姜、大蒜、香芹将其爆炒。待鹅身变成金黄色后,加入美极鲜、南乳、白醋、八年陈皮等配料,将鹅身碌香后加入上汤,再文火焖40分钟。鹅肉嫩滑多汁,吸收陈皮的精华后,鹅肉味更甘甜香浓,想想都让人垂涎欲滴。香喷喷的陈皮碌家乡鹅售价为198元/例。

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