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【广式粽子的做法】

2019-07-08 01:00:40来源:励志吧0次阅读

文章导读

你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于广式粽子的做法。

1.将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中,注入清水,水量没过糯米,浸泡20分钟。

2.121将沥干水份的糯米重新放入盘中,加入 小匙盐和2大匙花生油拌匀。

.212将浸泡好的糯米捞出沥干水份。

4.1将咸蛋黄对半切开备用,去皮绿豆洗净备用。

5.2将五花肉切小块,加入1小匙盐、1小匙五香粉,1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。

6.买回来的新鲜棕叶用水清洗干净,锅内放水煮开,将棕叶放进锅内煮5分钟,煮时须用筷子将棕叶完全压入水中。棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡备用。

7.取两片棕叶,将光滑的一面向上,两片棕叶横向叠放在一起。

8.双手拿着棕叶的两头,从棕叶的中间位置弯成漏斗状,漏斗底部是封闭的。

9.在漏斗中放入一匙糯米,在糯米上放上适量的绿豆。

10.1再在五花肉上面放满糯米。

11.2再绿豆上放上咸蛋黄和五花肉。

12.将漏斗状棕叶多余的部分向前覆盖住糯米,压紧,两侧向下包裹“漏斗”顶部,前端纵向重叠。

1 .将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。

14.用草绳将棕子扎紧。

15.粽子摆放在高压锅中,注入浸没粽子的清水。

16.大火烧开,转中火压40分钟,待高压锅气体排净后即可出锅。


也许之前你没有吃过广式粽子,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。儿童健脾粥
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